Risotto al Limone

Per 4 persone

300 g di riso a chicchi piccoli
1 noce di burro
3 cucchiai di crema di latte
1 piccola dose di limoncello
1 limone
parmiggiano reggiano
brodo vegetale
olio evo

Rosolare il riso con il burro e olio evo aggiungere
man mano il brodo vegetale,per una lenta
cottura,alla fine aggiungere una grattugiata di
parmigiano con la crema di latte non troppo densa,
ridurre la temperatura del riso aggiungere una
piccola dose di limoncello ed una grattugiata di
limone,impiattare e sevire decorando con una
fetta di limone.