Scialatielli ai ceci e pan grattato

La considero una variante dei tipici spaghetti al pan grattato i legumi rendono questo piatto più completo e veramente unico.

Per 4 persone

300 g di Scialatielli
200 g di ceci
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino tritato
1 manciata di capperi salati
pan grattato
olive di gaeta
olio evo



In una capiente padella con olio d'oliva
imbiondire e levare l'aglio,
aggiungere il peperoncino tritato ed i ceci
rosolare per 1 min. aggiungere i capperi
e le olive di gaeta disossate spolverare con
abbondante pan grattato.

Lessare la pasta in acqua non salata,
scolare e travasare in padella con i ceci
saltare in padella per 1min. servire caldi.