Ingredienti
300 g mandorle sgusciate,nocchie,noccioline
1 albume d’uovo
150 g zucchero a velo
1/2 bicchiere d’acqua.
Preparazione
Ecco un semplice ma buonissimo dolce tipico della cucina siciliana: le mandorle glassate.
Fate tostare i componenti per 5 minuti in forno caldo.
Montate a neve l’albume, unite lo zucchero, l’acqua e i componenti tostati, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Potete aromatizzare la glassa, sostituendo l'acqua con acqua di gelsomino, vaniglia sciolta con acqua, succo di un limone.
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