Ingredienti
250 gr farina di mais
4 dl di latte
1 cucchiaino di sale o di zucchero ( secondo i gusti )
burro
In una ciotola creare una crema con la farina di mais, il sale ( o lo zucchero ) ed il latte.
Stendete il composto in una padella antiaderente o su una piastra e fate cuocere per due minuti, girate la "frittata" e cuocete per altri due minuti.
Il risultato che si ottiene è una crepe di mais da mangiare calda con burro, carne, latte o formaggio.
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