4 cucchiai di farina
3 mele
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
6 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio evo
1 pizzico di sale
burro q.b.
zucchero a velo
In una ciotola sbattere le uova con un forchetta o una frusta, aggiungere
la farina, il sale, lo zucchero, l'olio ed il latte e rimestare il composto
lasciandolo riposare per circa un'ora.
Sbucciate le mele,tagliatele a fette sottili e immergetele nella pastella.
In una padella a bordi alti fate sciogliere il burro, versate il composto e
cuocete da ambo i lati.
Servite la frittata spolverandola con zucchero a velo.
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