Bruschetta con patè di carciofi e ciliegino

                                                                         

Ingredienti 

6 cuori di carciofi, 1 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 
7 pomodori pachino, 8 fette di pane abbrustolito

Tritare la cipolla.
In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.

Con il frullatore ad immersione frullare i carciofi con i pomodori pachino.

Spalmare sul pane abbrustolito.

E’ possibile aumentare le dosi per un eventuale invasamento del preparato da

consumare in altra occasione.