Ingredienti:
150 g Prugne secche
200 g Funghi misti
50 g Pistacchi
Sale & Pepe q.b.
preparazione:
Tritare finemente i funghi e friggerli, eliminare la pelle al pollo e tagliarlo a fette, tagliare a fette anche le prugne.
Raffreddati i funghi unirli al pollo, prugne e pistacchi
pelati, regolare di sale & pepe, mischiare il tutto.
Stendiamo il ripieno sulla pelle del pollo e arrotoliamo saldamente in carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa
un'ora.
Può essere consumato caldo, o posto in frigo per una notte.
Servire tagliato a fette.
