Salsa di avocado

Per 2 persone

2 Avocado

1 Lime

1 Mazzetto di prezzemolo

1 Spicchio d'aglio

2 Cucchiai di olio evo

1 Pizzico di sale

Tagliate l'avocado a metà ed eliminate il nocciolo, sbucciatelo e ponete la polpa nel mixer aggiungendo il succo di un lime, spicchio d'aglio, un pizzico di sale e un mazzetto di prezzemolo.

Frullate fino a ottenere una salsa omogenea.

Ottimo con grigliata mista di pesce.