Insalata di tonno con ananas

125 gr di Tonno

1 Ananas

1 Carota

1 Lattuga Iceberg

1 Cedriolo

1 Peperone

1 Cucchiaio di olio EVO

Aceto balsamico

sale q.b.

Sfogliare e lavare tutti gli ortaggi e l'ananas , tagliarli finemente e a tocchetti , porli in un piatto di portata condire con olio EVO, aceto balsamico e un pizzico di sale

Salsa di avocado

Per 2 persone

2 Avocado

1 Lime

1 Mazzetto di prezzemolo

1 Spicchio d'aglio

2 Cucchiai di olio evo

1 Pizzico di sale

Tagliate l'avocado a metà ed eliminate il nocciolo, sbucciatelo e ponete la polpa nel mixer aggiungendo il succo di un lime, spicchio d'aglio, un pizzico di sale e un mazzetto di prezzemolo.

Frullate fino a ottenere una salsa omogenea.

Ottimo con grigliata mista di pesce.